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                如何正确使用压力锅 2011-07-28 09:48:43

                    1、无论烹调何种食物,都必须加入适量能产生蒸气的汤水。煮肉类、鱼类食物不能超过锅身高度的四分之三;煮米饭不能超过三分之二;煮粥、汤、汁或豆类、海带等易膨胀食物不得超过二分之一。
                    2、每次使用前要旋下防堵罩,对着光源认▽真检查排气杆是否畅通,防堵罩、止开阀和安全阀是否清洁。若有堵塞,必须清除。检查密封圈是否在正确位置。
                    3、合盖时将锅盖上与锅身下手柄对正,扣好锅盖、锅身,然后顺时针扳动上手□ 柄,直到上下手柄完全对齐,以示完全关合。
                   
                注 意:
                  
                使用前,请将密封圈等配件清洗干净;
                  
                合盖时,锅盖与锅身口应保持█平行,四周均匀用力,必要时轻按锅盖≡四周。
                    4、加热
                    
                移动放置压力〇锅时,要一手〗托副手柄,一手托下手柄, 不要仅◥握上手柄, 避免用力不当使零件受损,且应平稳端起,小心轻放,不要拖动。压力锅要平放在炉具上,用液化气炉时,确保火焰不要卷烧锅壁,避免过㊣于灼热烧坏手柄,使用电炉时应选用炉面直径与锅底←相当或略小的电炉。
                    
                加热时,当排气杆和手柄前小孔中有蒸气排出时,扣上限〒压阀,稍后止开阀止开杆会自动上升密封。(注意:开始加热时,止开阀处有少量气体排出属正常现象,稍后便可自动密封)当蒸气稳定地从限压阀处排出时,限压阀会转▲动。此时应及时调小火力,保持限压阀能间歇排气,直至食物▅煮熟为止。
                   
                警示:当ξ 排气杆堵塞, 安全阀及报警阀排气报警时表示锅内◇压力已很高, 应立即关闭︼火源,不得立即移动〓锅体,避免发生∩意外!

                    5、冷却降压
                  
                应先关▅闭火源,在室温下自然冷却。

                    6、打①开锅盖开盖取下限压阀前,须确认排气杆已不再排气╲,止开杆落下后卐方可开盖。注意开盖时只可水平旋转锅盖, 在确认排气杆︾已不排气,但止∏开杆仍没落下时,用竹签或筷子轻轻按下止开杆,方可开盖。禁止强行开◤盖。

                    警示:锅内有热压力ω时,强行排气或强行开①盖有烫伤的危险!


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